[Andongkuksi] Andongkuksi Noodle [안동국시] 안동국시
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[Andongkuksi] Andongkuksi Noodle

[안동국시] 안동국시


[Andongkuksi] Andongkuksi Noodle is perfect match of boiling hand made savory noodle with thick beef brisket soup. Combination of flour and savory soybean powder, the noodles have very soft texture.

Cooking Instructions
1. Put the meat garnish in boiling water with the bag and boil for 1 minute.
2. Boil the defrosted broth in another pot.
3. When the broth starts to boil, add Andong Guksi (fresh noodles) and boil for about 4~4 mins and 30 seconds.
4. Put Andong Guksi in a bowl and eat it with meat garnish.

안동국시는 진한 육수와 고소한 면을 함께 삶는 제물국수로, 걸쭉한 국물과 부드러운 면의 조화가 일품입니다. 밀가루와 고소한 콩가루를 적절히 섞어 자가제면한 면과 보글보글 양지 베이스 국물베이스가 만난 안동국시의 맛을 지금 느껴보세요.

조리법
1. 고기고명을 봉지째 끓는 물에 넣고, 1분간 중탕하세요.
2. 다른 냄비에 해동한 육수를 넣고 끓여주세요.

3. 육수가 끓기 시작하면 안동국시(생면)을 넣고 약 4분~4분30초간 끓여주세요.
4.안동국시를 그릇에 담고 중탕한 고기고명을 올려 드세요.
*깻잎김치나 부추무침을 함께 곁들이시면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.