[IIKIM Kimchi] Cabbage Kimchi  [이킴김치] 이킴 명품 배추김치(2kg)
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[IIKIM Kimchi]

Cabbage Kimchi

[이킴김치]

이킴 명품 배추김치(2kg)

Iikim makes kimchi with an innovative idea for kimchi. The kimchi is so delicious as it is marinated with Iikim's special seasoning paste. The cabbage is properly pickled for its unique crispy texture. To ensure that all kimchi has a uniform taste, temperature, salinity, sugar, and acidity are precisely managed and aged. You can enjoy two different textures with the same goodness, the thin soft leaves as well as the thick crispy cabbage stem.

Ingredients cabbage 64.48%, radish 12%, broth, red pepper powder, fermented shrimp paste 

Storage Keep it in an air tight container in fridge. If you need more fermentation, leave the package on room temperature for 1-2 days, or 3-4 days in fridge. Best to finish in 10 days once it is opened.

김치에 관한 새로운 생각 이킴 Innovative Idea for Kimchi-iikim. 이킴에서 만들었습니다. 양념이 고루 배어 더 맛있는 이킴 명품 배추김치. 배추 특유의 아삭한 식감이 살이 있도록 알맞게 절인 뒤 이킴만의 레시피로 만든 양념속을 채웠어요. 모든 김치가 균일한 맛을 낼수 있도록 온도와 염도, 당도, 산도까지 꼼꼼하게 관리해 숙성시켰습니다. 얇고 야들야들한 이파리 부분은 물론, 도톰한 배추 줄기 안쪽까지 양념이 고루 배어 맛있게 즐길 수 있어요.


포기김치

  • 중량 : 1팩 (2Kg)
  • 주요 원재료 : 배추 68.48%, 무 12%, 육수, 고춧가루, 새우젓 등
  • 활용팁 : 길쭉하게 찢은 김치나 이파리가 넓은 김치가 필요한 요리에 활용해 보세요~


숙성 및 보관, 이렇게 하세요

  • 첫 맛을 오래 유지하고 싶으시면 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요.
  • 조금 더 숙성된 맛을 원한다면 상온에 1-2일, 냉장고에 3-4일 정도 두었다 드세요.

 

숙성 및 보관, 이렇게 하세요

  • 양념에 버무린 후, 10일 이내의 김치를 보내드리고 있습니다. 김치가 다소 숙성되지 않은 상태일 땐, 기호에 따라 숙성해 드실 것을 권장 드립니다.  홍콩까지 오는 과정에도 냉장으로 오기 때문에 완전 숙성 되지 않을 수 있습니다.