[Seoul Recipe] Ok-Kwang Chestnuts from Korea  한국산 밤의 황제, 옥광 밤(사이즈 대) 1kg
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Ok-Kwang Chestnuts from Korea

밤의 황제, 한국 옥광 밤(사이즈 대) 1kg

 

 

 

Top quality Premium chestnuts Ok-Kwang Chestnuts from Korea. 

Ok-Kwang Chestnut looks different from other ones and you can tell from the look of the bottom which is small and round. Ok-Kwang means Shiny like jade - and you will understand why it's called Ok-Kwang when you receive this speacial chestnuts. 

How to cook chestnuts

- Rosting : prepare your chestnuts (clean well and cut the skin (in the middle of the round side) to prevent popping in the oven or air fryer), roast in the oven (200'C) for around 20-25 minds and airfry for 25-30 mins. Cooking time for the chestnuts depends on the size of them, you can adjust roasting time by yourself and you will find the perfect way to enjoy Ok-Kwang chestnuts. 

- you can also boil them in the water after wash for about 20-25 mins, wash with water and rest for 5 mins, cut in half and can scoop with small spoon. In this way, you don't need to cur the skin before cooking, and will enjoy more softer texture. 

- After roasting or boiling, rest them for 5-10 mins (covered) and it will be ready to be eaten! 

Chestnuts should be stored in the Kimchi fridge or fridge unless you are not eating right away.  

가장 최고급 밤품종인 옥광밤을 소개합니다.

54년 역사의 한국에서 가장 오래된 밤농장 천안 유성농장에서 수확한 햇밤입니다. 

옥광밤은 동글동글한 모양에 고소한 맛이 일품이라 밤을 좋아하시는 분들은 꼭 옥광밤을 찾아 드신다고 하는 귀한 밤이에요. 

달콤 고소한 구운 옥광 밤 맛있게 먹는 방법

- 물에 깨끗하게 씻은 밤을 소금물에 1시간 정도 담궈두세요. 나중에 껍질을 잘 벗겨내기 위함입니다.  윗면에 칼집을 내어 오븐이나 에어프라이어에서 터짐을 방지해 주세요. 꼭 칼집을 내셔야 좋은데요... 칼집 내는 건 처음엔 어려우실수 있습니다. 꼭 칼집내기 동영상 등을 참고하여 조심히 해주세요.  자신 없으시면~~ 물에 삶아 드시길 추천해요! 

- 200도로 예열된 오븐에 20-25분 (중간에 한번 섞어 주세요), 에어 프라이어에 25-30 분을 돌리시면 됩니다. 

- 밤의 사이즈에 따라 조리하는 시간은 달라질수가 있으니, 중간에 확인을 해보셔도 좋습니다. 

- 밤이 다 익으면 꺼내어 10분 정도 수건을 덮은 채로 식히신 후 에 맛있게 드세요

영양소가 풍부하고 고소하면서 당도가 높아요~

서울레서피가 준비한 옥광밤은 옥광밤 중에서 큰 사이즈에요, 속이 아주 실하답니다~

보관은 꼭 김치 냉장고에서 해주시고

조리시 밤껍질에 칼집을 미리 내어 구워주셔야 안전합니다.