[Josun Hotel Kimchi]
Cabbage Kimchi
[조선호텔 김치]
배추김치 (1kg)
Josun Hotel Kimchi has been introducing beautiful Korean flavors since 2002, with the deep knowledge and techniques from a Korean food fermentation master, who has been keeping the traditional way of cooking Korean food for 25 years. All ingredients are selected from different areas in Korea, producing the best quality for each ingredient, without compromising. Taste the value of the master.
조선호텔에서 2002년부터 이어온 대표 한식 브랜드 ‘김치’에서 한식 발효 전문가이자 전통 한식 25년 경력을 가진 장인의 노하우로 아름다운 한국의 맛을 전합니다. 각 지역의 우수 원재료만을 직접 선별해 사용하는, 재료 하나에도 타협하지 않는 장인정신이 담긴 조선호텔김치 그 가치를 맛보세요.
Ingredients
- Cabbage, Red pepper powder, sea salt, fermented seafood paste
Storage
- Keep it in an air tight container in fridge.
- 배추: 제철에 따라 대표 산지인 충남 해미, 대관령 고랭지, 전라도 해남, 제주도 등에서 생산된 엄선된 배추 만을 사용 합니다.
- 고춧가루: 영양산 고춧 가루는 풍부한 일조량과 해무로 과육이 두껍고 당도가 높아 깊은 맛이납니다.
- 소금: 만화 식객에 나온 신안 도초도의 박성창 명인이 만든 소금으로 4년간 간수를 빼서 불순물이 전혀 없는 순백의 소금입니다.
- 서해안 젓갈: 서해안의 젓갈 중 품질이 우수하고 잘 숙성된 젓갈만을 직접 꼼꼼하게 선별하여 사용하여, 김치의 깊고 시원한 맛을 냅니다.