[Seoul Recipe] 1++ Korean Beef Tri-Tip (Frozen) 한우 삼각살 (냉동) (200g)

1++ Korean Beef Tri-Tip (Frozen)

[서울레서피]

한우 삼각살 (냉동) (200g)

근내지방도, 육색, 지방색, 조직감, 성숙도 모두 최고로 평가된
1등급 1++ 최고급 한우입니다.

The Best Korean Beef ✨

With excellent marbling and great beefy flavors, many experts believe Korean Hanwoo to be a great choice that sits in-between the Japanese Wagyu and the American Black Angus.

The Tri-tip, found in the best marbled hind legs, is truly a cut above the rest. While most bottom round meat is dark and lacking in marbling, this triangular muscle around the tailbone boasts excellent marbling and a tender texture. Unlike its thick-fibered counterparts, the tri-tip is surprisingly soft and juicy, making it perfect for grilling. But don't be fooled by its good looks and protein-rich meat - it's just as versatile in Beef Tartare, jerky, skewers, and even bulgogi! Used in many Michelin starred restaurants like Mosu, L’ Atelier de Joel Robuchon and Hansik Goo, the 1++ grade Hanwoo is loved by chefs for their rich flavors without being overly fatty.

As great as they are in traditional Korean dishes, the 1++ Hanwoo are just as great grilled on a hot pan then sprinkled with salt. The melt-in-the-mouth beef will be a great addition to any meal.

 ++ 1등급 중에서도 가장 뛰어난 마블링의 BMS 8&9 프리미엄 한우✨

건강하고 육질이 뛰어난 프리미엄 한우로 준비했습니다. 꼼꼼하게 선정하고 관리하여 선별된 건강하고 우수한 형질의 한우로 최고의 맛을 자랑합니다.

삼각살은 꼬리뼈 주변에 있는 삼각형 모양의 근육입니다. 설도 부위의 다른 살코기들은 대체로 마블링이 적고 육색이 짙은 편이지만, 삼각살은 근섬유가 굵지 않고 고기 결이 부드러워 마치 입 안에서 녹아내리는 듯한 식감을 선사합니다. 설도 부위의 근육 중 삼각살은 마블링과 육즙이 가장 좋아 구이용으로 최고의 선택이 될 수 있습니다. 또한 마블링이 지나치지 않고 육단백질이 좋기 때문에 육회, 육포, 산적, 불고기 등의 요리에도 활용할 수 있습니다.

서울레서피에서 아주 꼼꼼히, 직접, 좋은 부위만 엄선해 깔끔하게 포장했습니다. 프리미엄 한우로 소중한 분들과 함께 행복한 시간 보내세요. 🎁

 
Ingredients

• 100% Korean beef Hanwoo 1++ 

Net Weight

• 200g per pack

Storage

• Keep it in the freezer