Bongpyung Cold Buckwheat Noodles Meal-kit 봉평 모밀국수(279g, 2ppl)

[Gourmet Gongbang]

Bongpyung Cold Buckwheat Noodles

[고메공방]

봉평 모밀국수

Earthy & Chewy buckwheat noodle with umami katsuobushi sauce. Put on the top piquant wasabi radish block, savory seaweed sesame powder. Cold or hot, no matter how to eat, you can enjoy the perfect meal!

+ Goes well with Gourmet Gongbang pork cutlet! 

평창 봉평에서 자란 메밀로 만든 구수하고 담백한 면발, 가쓰오부시로 감칠맛 돋는 소스, 국내산 무와 알싸한 와사비의 무블럭, 화룡점정 김 깻가루 고명까지! 더운 여름 시원하게 맛있는 한끼를 해결해줄 봉평 모밀 국수입니다. 따뜻한 온모밀로 드셔도 속이 든든하니 기분 좋은 식사가 된답니다. 

+ 고메공방 돈까스와 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요!

간단한 요리 방법이므로, 손쉽게 모밀 국수 만들어 드세요!

냉모밀:

1) 찬물 280ml에 소스를 잘 섞어 냉동고 혹은 냉장고에 넣어 차갑게 만들어주세요.

2) 끓는 물에 메밀면 100g을 넣고 3분 30초간 삶은 뒤 전분기가 완전히 없어지도록 찬물에 헹구고 물기를 최대한 빼주세요

3) 차게 만들어 둔 국물에 메밀면을 넣고 김 깻가루, 무블럭을 올려 맛있게 드세요.

온모밀: 물 550ml를 끓여 소스와 메밀면 100g을 넣고 4분 30초간 삶은 뒤 김 깻가루, 무블럭을 올려 맛있게 드세요.

Instructions

Cold:

1) After mix the sauce with the cold water, put it into the chiller or freezer

2) Boil the buckwheat noodle 100g for 3 mins 30 secs, rinse and drain well

3) Put the noodle into the cold broth, add the seaweed & sesame powder and radish block

Hot: Put the noodle 100g with sauce into the boiling water 550ml for 4 mins 30 secs. After then add the seaweed & sesame powder and radish block.

Ingredients

• Buckwheat Noodle: Wheat Flour, Buckwheat, Salt
• Sauce: Katsuobushi Extract, Salt, Soy Sauce
• Radish Block: Radish, Green Onion, Wasabi / Mustard Powder, Seaweed Flakes
• Seaweed & Sesame Powder: Sesame, Seaweed Flakes